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發布者: 無界標準 時間: 2020-08-28 瀏覽量:0
在歐盟指令1169/2011中,最新立法要求食品生產商重點介紹所有成分的相關信息,包括產品中使用的或是生產中可能接觸到的任何過敏原。包裝中必須清晰注明原產國和到期日期。此外,目前強制要求提供完整的營養成分信息,詳細注明食品中的能量、鈉及礦物含量。包裝中注明的所有此類數據必須清晰可辨。
BRC全球標準(第7版)包含新條款5.2,與指令1169/2011相同的是,該條款規定食品標簽必須確定并列出所有已知的過敏物質和成分。此外,還要求生產商列出產品生產中用到的所有原料、所有加工助劑和新產品研發成分,以及需要防止污染的所有成分。
中國出臺的《預包裝食品標簽通則》包括類似于歐盟指令1169/2011的要求。為遵守此要求,生產商必須確保其包裝標簽注明產品中的凈含量以及原產國、成分和過敏原信息。但該通則缺少了對包裝中需列入的能量、咖啡因或鈉含量等營養成分的要求。然而,該法律規定注明的標簽信息應清晰、醒目、不易消除且易于辨認。
所有這些法規意味著生產商必須對其包裝進行升級,以確保重點介紹所有要求的信息并確保這些信息清晰顯示,從而使消費者易于閱讀并理解其含義。它還意味著生產商必須尋求一種檢測生產線中每個包裝的新方法,以便確保準確、清晰地注明所有信息,從而最大限度地降低因標簽混淆所造成的有損品牌的召回風險。
為了符合日益嚴格的法規要求,謹慎的食品生產商目前在其生產線中安裝了高性能視覺檢測技術,該技術能夠檢測每個單獨標簽。視覺檢測技術能夠以高速檢測標簽信息是否正確無誤且清晰可辨,以及標簽位置。該設備能夠使生產商確保其產品100%符合新法規。這大大有助于優化生產商的生產效率,并保護品牌聲譽。
此外,產品檢測設備(如X射線系統、金屬檢測機或自動檢重秤)能夠將不合格或不合規的產品從生產線中剔除,并避免這些產品到達終端消費者的手中。
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