一、什么是預包裝食品

　　預包裝食品，從字面理解，就是預先包裝好的食品。

　　在GB7718中的定義為：

　　預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，包括預先定量包裝以及預先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內具有統一的質量或體積標識的食品。

　　突出四大關鍵點：

　　[1]預先定量包裝

　　[2]預先定量制作的包裝材料和容器

　　[3]在一定限量范圍內

　　[4]統一的質量或者體積標示。

　　簡單的說就是：

　　預包裝食品≈定量的食品+定量的包裝

二、預包裝食品企業標準備案流程

　　企業標準備案是指衛生健康行政部門將嚴于食品安全國家標準或者地方標準的企業標準進行登記、存檔、公開、備查的過程。

　　預包裝食品企業標準備案需要經過一下幾個步驟：

三、預包裝食品企業標準備案所需的材料

　　企業是食品安全第一責任人，應當確保企業標準符合食品安全法及食品安全國家標準或者地方標準等相關法律法規的規定，對報備的所有材料的真實性、合法性負責，并對企業標準實施后果承擔相應的法律責任。

　　所以在企業標準備案的過程中，企業應該如實提供以下基本信息：
備案所需的材料

四、預包裝食品企業標準備案所需周期

　　食品企業標準備案需要經過標準編寫、專家審評、標準公示、材料審核等階段，其中時間最長的是標準公示的時間，這個廣東省衛生部門強制要求的公示時間，全部完成備案需2-3個月，企業在做開展相應的生產和銷售時，應提前考慮到備案的周期。

五、食品企業標準備案依據的法規

　　《中華人民共和國食品安全法》

　　GB/T 1.1-2009《標準化工作導則第1部分:標準的結構和編寫》

　　《中華人民共和國標準化法》

　　國家質量監督檢驗檢疫總局[2005]第75號令《定量包裝商品計量監督管理辦法》

　　JJF 1070《定量包裝商品凈含量計量檢驗規則》

　　GB 7718 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則